| | | | | | ¿Qué buscas? |  |
|  | Receta de Buñuelos Colombianos
Aprende a cocinar las recetas típicas de navidad | | |
Ingredientes:
1 taza de harina para especial para buñuelos
1 taza de queso costeño rallado
1 huevo
agua |
| |
| Mezclar la harina para buñuelos con el queso. Adicionar el huevo y añadir agua poco a poco hasta que tenga una consistencia suave. Poner a calentar aceite a fuego medio en una sartén honda con una profundidad de al menos 3 o 4 dedos. Hacer una pequeña bolita (como una canica) y ponerla en la sarten. Inicialmente, la bolita se irá al fondo. Cuando el aceite llegue a la temperatura correcta, la bolita subirá y justo este será el momento de hacer bolas más grandes e ir poniendolas en el aceite bajando previamente un poco el fuego. Una vez que estén doradas se sacan, se colocan sobre papel de cocina y se baja el fuego para que se enfríe algo el aceite. Luego se hace otra bolita de prueba y cuando suba se vuelve a repetir la operación hasta que acabemos con la masa. |
Observaciones:
La harina especial para hacer buñuelos colombianos se puede encontrar actualmente en muchos supermercados de fuera de Colombia (Carrefour la tiene en su sección de productos colombianos). El queso costeño es un queso blanco, duro, fresco elaborado con leche con un contenido de grasa mayor al 3% y salado. Aunque ya se está importando queso costeño a España, el queso de Mahón puede ofrecer buenos resultados, si bien no es salado y por tanto habría que añadir algo de sal a la mezca de la masa. También hay quien lo hace con Mozzarella añadiendo igualmente sal a la masa. Con cualquiera de ellos nos quedarán unos buñuelos muy ricos.
Lo más importante a la hora de hacer buñuelos colombianos es el control de la temperatura del aceite y siguiendo el método señalado conseguirá los mejores resultados. A la hora de hacer las bolas de masa, tenga en cuenta que estas, se agrandarán hasta el triple de su tamaño al freirlas.
Los buñuelos colombianos se asocian a la época navideña. Es por tanto una de las más tradicionales recetas colombianas de Navidad. Sin embargo, se elaboran y consumen en cualquier época del año. Son ideales para comer solos o con una taza de chocolate. |
| Productos de cocina
Tal vez encuentres lo que estás buscando | | |
 | Diy Straws
Da rienda suelta a tu creatividad cuando prepares una bebida, ya sea un cócktail exquisito o un simple vaso de agua. ¡las increÃbles diy straws te permitirán sorber con estilo! puedes crear una interminable combina | |
 | Handy Cans
Trate de llevar 4 latas de la nevera al salón , bien lo hiciste. Ah ora trata de llevar 8 latas del mismo modo , ¿imposible | |
 | Cocina Festiva
El kit algodón de azúcar fc349 de simeo se usa con tu máquina de algodón de azúcar siméo fc 340 -. . . | |
 | Cocina Festiva
Para completar el ambiente festivo y dar un aire de feria en casa, la máquina de algodón de azúcar. . . | |
 | Beep Egg
Aquà tienes otro artÃculo chulo, innovador y divertido que es en realidad muy útil. ¿te gusta cocinar los huevos en su punto pero tienes problemas para calcular el tiempo necesario? ¡beep egg es la | |
 | Tea Tool
La herramienta de té fue inventada por el dr. Martin almendra quien llegó a la conclusión de que tenÃa que haber una mejor forma de tratar las bolsitas de té que con con una cucharilla o pinzas. Una so | |
 | Cocina a Vapor
Cocinar al vapor es un hábito tan saludable como beneficioso, ya que ayuda a que los alimentos conserven sus nutrientes intactos, ÿa la vez que mantienen todo su sabor, consistencia y color natural. | |
 | Asado Flameboy
El asado flameboy fue diseñado principalmente para su uso con la barbacoa. Aunque ahora muchos lo emplean para hacer | |
|
|
| Menu de Navidad | |
|
| |
