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|  | Receta de Mantecado de Navidad con Thermomix
Aprende a cocinar las recetas típicas de navidad | | |
Ingredientes:
800 gr. de leche
200 gr. de azúcar
4 yemas de huevos
150 gr. de mantequilla (o 200 gr. de nata)
Corteza de limón
Canela en rama. |
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1. Introducir todos los ingredientes en el vaso, menos la corteza de limón y la vainilla.
2. Batir unos segundos a velocidad 3.
3. Colocar la mariposa, añadir la piel de limón y la canela.
4. Programar 10 minutos, 80º, velocidad 1 y ½. Congelar en cubiteras, después cuando está congelado volver a introducir el helado en el vaso del thermomix y batir (mantecar) a velocidad 8.
5. Volver a congelar y servir.
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