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|  | Receta de Pastel de atún
Aprende a cocinar las recetas típicas de navidad | | |
Ingredientes:
1/2 kgr de atún en aceite escurrido
purí© de patatas (hecho con 800 grs de patatas)
mayonesa (2 huevos)
2 claras de huevo |
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Hacer el puré de patatas y reservar.
Hacer una mayonesa bastante espesa con aceite de oliva virgen extra. Mezclar la mayonesa con el atún partido en trocitos y bien escurrido del aceite de la lata, reservando 2 cucharadas de mayonesa.
En una fuente de horno poner una capa de puré de patatas, encima otra de atún con mayonesa, luego otra de patatas.
Por último, levantar las claras a punto de nieve, añadirle cuidadosamente las 2 cucharadas de mayonesa. Meter en el horno y gratinar. |
Observaciones:
Receta de atún muy fácil de preparar y muy original. Excelente comida para vegetarianos y para cualquiera que desee una comida sana y deliciosa en época navideña, Semana Santa o verano. |
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Placa de gas butano / gas natural. Cuatro quemadores con llama autoestabilizada: uno ultrarrápido de 3. 000 w. Dos rápidos de 1. 900 w. Uno auxiliar de 1. 000 w. Encimera esmaltada en blanco. Homologación gas ce: 0085bl0116. Horno de gas, 48 litros. | |
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Placa de gas butano. Cuatro quemadores con llama autoestabilizada: uno ultrarrápido de 3. 000 w. Dos rápidos de 1. 900 w. Uno auxiliar de 1. 000 w. Encimera en acero inoxidable. Homologación gas ce: 0085bl0116. Horno radiación, 57 litros. Luz interior. | |
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